Gastronomisches Menu

a la carte

Zucchini Carpaccio mit feiner Gemüsemarinade

Carpaccio de courgette à la marinade aux légumes fins

€12

Weisse Tomatensuppe mit Kalbfleischhackbällchen

Velouté blanc de tomates aux mini boulettes de veau

€12

Lachstartar im Räucherlachsmantel an Meerrettich-Limetten Creme

Tartare de saumon en robe de saumon fumé crème raifort et citron vert

€17

Ravioli gefüllt mit Waldpilze an Salbeibutter   

Ravioli farci de champignons des bois au beurre à la sauge

€17

Gebratenes Lammbries auf Ratatouille

Poêlée de ris d’agneau sur ratatouille

€17

Sorbet

Kaninchenfilet im Speck gefüllt mit Val Dieu Käse, Val Dieu Bier Soße

Filet de lapin au lard, farci de fromage Val Dieu, sauce à la bière de Val Dieu

€28

Kichererbsen Burger mit Süßkartoffel Fritten

Burger aux pois chiche et frites de patates douces

€20

Waterzooï vom Fisch mit buntem Gemüse

Waterzooï de poissons aux petits légumes

€28

Feine Käseauswahl

Choix de fromages

€12

Pflaumenblech mit Mandelmilcheis

Tarte aux prunes et glace au lait d’amande

€12

Panna Cotta mit Rosmarin auf buntes Melonenragout und Himbeeren

Panna cotta au romarin, méli-mélo de melon et framboises

€12