Restaurant Casino, Axel und Birgit Maassen-Keutgen, Aachener Str. 9, B - 4731 Eynatten
Telefon : +32 (0)87/86 61 00

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Dienstag, 10 Dezember 2019

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Maronen-Capuccino

Capuccino de marrons

oder/ou

VEGE Kleines Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat und karamellisierten Kürbiskerne

Petit carpaccio de betterave rouge, salade de blé et grains de courges caramélisé

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Wildbulettchen auf Grünkohl an Balsamico Reduktion

Boulettes de gibiers sur chou vert, réduction balsamique

oder/ou

Jakobsmuschelnüsschen auf Kürbis an Curry-Ingwer-Kokosnussmilch Creme (+5€)

Noix de saint jaques au potiron, crème curry-gingembre-lait de noix de coco (+5€)

oder/ou

VEGE   Käsefondue mit Knoblauchbrot

Fondue de fromage au pain à l’ail  

oder/ou

Räucherlachs mit Kartoffelreibekuchen

Saumon fumé et son galette de pomme de terre

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Sorbet

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Maishähnchenfilet mit Steinpilze an Estragon-Hollandaise

Filet de poulet de maïs aux cèpes sauce hollandaise à l’estragon

oder/ou

VEGE  Gefüllte Wirsingblätter mit Bulgur

Feuilles de chou de Savoie farcies de boulgour

oder/ou

Fischtrilogie auf buntem Gemüse im Hummerjus

Trilogie de poissons aux petits légumes et jus de homard

oder/ou

Hirschkuhmedaillons « Arlequin » (+8€)

Médaillons de biche « Arlequin » (+8€)

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Feine Käseauswahl an Lütticher Kraut

Choix de fromages au sirop de Liège

 oder/ou

Lauwarmer Apfelkuchen mit Zimteis

Gâteau de pommes tiède à la glace à la cannelle

oder/ou

Spekulatius-Tiramisu mit Orangen

Tiramisu aux spéculoos et à l’orange

45,00 EURO

Impressionen : Frühjahr 2019

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