Gastronomisches Menu

a la carte

Gaspacho von Gurke mit Dill und Avocado

Gaspacho de concombre à l’aneth et avocat

€10

Salatcremesuppe mit Lachsklößchen

Velouté de laitue aux quenelles de saumon

€10

Lammcarpaccio mit Pesto vom Rucola und gebratene Pfifferlinge

Carpaccio d’agneau au pistou de roquette et poêlée de girolles

€17

Bunte Tomatenvariation mit Büffelmozzarella    

Tomates multicolores à la mozzarella de bufflonne

€17

Doradenfilet auf Spinat an Limettenbutter 

Filet de dorade sur lit d’épinards et au beurre citron vert

€17

Sorbet

Duo von Rind und Kalb an Porto-Trüffelsoße und frittierte Aubergine

Duo de médaillons de bœuf et veau sauce porto-truffée- et aubergines frites

€28

Kohlrabischnitzel an roter Paprikacoulis mit Gemüsequinoa

Escalope de chou rave au coulis de poivron rouge et quinoa aux légumes

€20

Schollenfilets mit grünem Spargel im grauen Sandgarnelen Jus 

Filet de plie aux asperges vertes au jus de crevettes grises

€28

Feine Käseauswahl

Choix de fromages

€10

Biskuitrolle mit Erdbeerencreme an rote Früchte 

Rouleau de biscuit farci de crème aux fraises et de fruits rouges

€10

Karamellisierte Pfirsichspalten mit Kirschen-Jogurt Eis

Quartiers de pêche caramélisés à la glace de yaourt aux cerises

€10