Restaurant Casino, Axel und Birgit Maassen-Keutgen, Aachener Str. 9, B - 4731 Eynatten
Telefon : +32 (0)87/86 61 00

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Montag, 16 September 2019

Menu

Geflügelleberschaumbrot mit Portweingelee und Brioche

Mousse de foie de volaille, gelée au porto et pain brioche

oder/ou

VEGE Broccoli Feldsalatsuppe mit Käse und Nüssen

Velouté de brocoli au fromage et noix

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Scampis frittiert an Remouladensoße und kleinem Salat

Scampis frits sauce rémoulade et petite salade

oder/ou

Wachtelbrüstchen und Kalbsbries mit Pfifferlinge (+7€)

Suprême de caille sur ris de veau et girolles (+7 €)

oder/ou

VEGE Gefüllte Pilze mit Spinat, Knoblauch und Parmesan

Champignons farcis à l’épinard, ail et parmesan

oder/ou

Thunfischmedaillon im Sesammantel, Ananas Chutney, Rettichsalat

Médaillon de thon aux sésame, chutney d’ananas, salade de radis blanc

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Sorbet

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Rinderrückensteak Roquefortcreme und Bandnudeln

Contre-filet de bœuf, crème roquefort et tagliatelles

oder/ou

VEGE  Zucchinipuffer an Risotto mit frischen Kräutern

Galette de courgettes et risotto aux herbes fraîches

oder/ou

Kabeljaurücken auf Lauch an Chabliscreme

Dos de cabillaud à la tombée de poireaux crème Chablis

oder/ou

Wildschweinfilet mit frischer Pflaumensoße (+5€)

Filet de sanglier sauce aux prunes fraîches (+5€)

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Feine Käseauswahl an Lütticher Kraut

Choix de fromages au sirop de Liège

 oder/ou

Marquise von schwarzer Schokolade an Birnenkompott

Marquise au chocolat noir à la compote de poire

oder/ou

Bunter Melonensalat mit Limettensorbet

Salade folle de melon et son sorbet au citron vert

45,00 EURO

Impressionen : Frühjahr 2019

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