Baby-Hummer ausgelöst – Zucchini – Avocado – Orangen Vinaigrette
Baby-homard décortiqué – courgette – avocat – vinaigrette à l’orange
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Kalte Gurkensuppe – Minze – Dill – Kürbiskernöl - Mandelblättchen Gaspacho de concombre – menthe – aneth – huile de courge – 
feuille d’amande
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Doraden Filet – Wassermelone – Limettencreme 
Filet de dorade – pastèque – crème citron vert 
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Gebratene Jakobsmuscheln – Spinat – Curry – Parmesan überbacken
Noix de Saint Jacques poêlées – épinard – curry – gratin de parmesan
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Lammkrone – Petersilien-Knoblauchkruste – Kartoffelgratin 
Couronne d’agneau – croûte persil à l’ail-moutarde –
gratin dauphinois 
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Schwarzwälder Kirsch Eisparfait – Amarena Kirschen 
Parfait glacé cerise Forêt-noire – cerises Amarena